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Agar agar
Farine de chataigne 500gr
Farine de froment 55% - 5kg
Farine de pois chiches 500gr
Farine de psyllium
Farine de riz 100% demeter 500gr
Farine de sarrasin 500gr
Farine épeautre 80% 3kg
Farine fermentante 0.5kg
Farine pain de campagne 1kg
Farine petit épeautre 1kg
Levure sèche 9gr
Poudre levante